【摘 要】
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目的对神曲的研究现状作一综述,并提出思考为即将进行的研究奠定基础。方法对近二十年及相关的古代文献,从神曲的制曲工艺、影响六神曲质量的主要因素、发酵过程中相关成分的
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目的对神曲的研究现状作一综述,并提出思考为即将进行的研究奠定基础。方法对近二十年及相关的古代文献,从神曲的制曲工艺、影响六神曲质量的主要因素、发酵过程中相关成分的变化、质量标准、炮制、以及临床应用等方面进行综述。结果目前,六神曲的制曲工艺还不成熟,发酵机理尚不明确,缺乏统一的质量标准;对是否进行炮制也有争议;临床应用凭经验居多。结论在今后研究工作中,应重点解决神曲的发酵机理,制定标准制曲工艺,建立神曲的质量标准,规范其炮制方法以便更好的应用于临床。
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