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采用Benson基团贡献法估算了三醋酸甘油酯的合成反应热.计算结果表明,该反应的焓变分别为AHf1=-41.1kJ/mol、△Hf2=-12.3kJ/mol、AHf3=-12.3kJ/mol,所得的计算结果与实验测定数据基本相符合.考察了在采水条件下温度对三醋酸甘油酯合成的影响,建立了拟一级反应动力学模型,结果表明,该模型能较好的拟合实验数据.