【摘 要】
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以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)(杏鲍菇)栽培研究。试验结果表明，使用核桃壳代替玉米芯的配方1(木屑34％
【出 处】
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海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会
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以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)(杏鲍菇)栽培研究。试验结果表明，使用核桃壳代替玉米芯的配方1(木屑34％、核桃壳30％、麸皮10％、玉米粉5％、米糠20％、石灰1％)栽培刺芹侧耳，发菌快(满菌时间25 d)、子实体含氮量高(2.83％)，单瓶产量(193.3 g)与使用常规培养料栽培(202.0 g)相近，效果理想。
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