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该文目的是表明固化层熔融结晶有潜力代替悬浮结晶技术分离牛奶脂肪。固化层熔融结晶的优势是投资费用低，但到目前为止产品质量低是它的一个难题。该研究表明静态固化层技术在成核及晶体成长方面仍有很大的改善潜力。
固化层熔融结晶法分离牛奶脂肪
【摘 要】
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该文目的是表明固化层熔融结晶有潜力代替悬浮结晶技术分离牛奶脂肪。固化层熔融结晶的优势是投资费用低，但到目前为止产品质量低是它的一个难题。该研究表明静态固化层技术在
【出 处】
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'98中国第一届国际工业结晶会议
【发表日期】
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1998年期
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