【摘 要】
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大菱鲆是原产于欧洲的一种名贵比目鱼.它性格温驯,体形优美,肌肉丰厚白嫩,鳍边含有丰富的胶质,近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,深受欧美各国消费者的喜爱.大菱鲆作为世界驰名养殖良种受到国际养殖界的高度重视,正在不断扩大养殖范围.我国自1998年大菱鲆大批量生产性育苗技术突破以来,它的养殖产量成倍增加.目前国内每年的商品鱼产量已超过3000t,成为我国北方海水鱼类的主要
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 青岛亿海良种鱼繁育中心,青岛,266070
【出 处】
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中国水产学会2003全国海水设施养殖学术研讨会
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大菱鲆是原产于欧洲的一种名贵比目鱼.它性格温驯,体形优美,肌肉丰厚白嫩,鳍边含有丰富的胶质,近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,深受欧美各国消费者的喜爱.大菱鲆作为世界驰名养殖良种受到国际养殖界的高度重视,正在不断扩大养殖范围.我国自1998年大菱鲆大批量生产性育苗技术突破以来,它的养殖产量成倍增加.目前国内每年的商品鱼产量已超过3000t,成为我国北方海水鱼类的主要养殖种类之一.虽然大菱鲆工厂化养殖发展迅速,但养殖模式基本参照原有的真鲷、鲈鱼和牙鲆的养殖模式,有关养殖理论方面的研究工作刚刚起步.本文探讨不同养殖容量下养殖大菱鲆幼鱼的最佳工艺条件需求和生态效应。
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