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表面活性剂反胶束体系萃取菠萝果浆中菠萝蛋白酶的研究
表面活性剂反胶束体系萃取菠萝果浆中菠萝蛋白酶的研究
来源 :中国化学会第30届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong447
【摘 要】
:
如何利用反胶束从有机体中萃取得到高活性的酶吸引了众多科研工作者的关注。菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶,广泛应用于食品、化妆品和制药业。本文中我们采用传统单链表面活
【作 者】
:
丁欣
郭霞
郭晶晶
【机 构】
:
扬州大学化学化工学院,扬州,225002
【出 处】
:
中国化学会第30届学术年会
【发表日期】
:
2016年期
【关键词】
:
双子型表面活性剂
反胶束体系
液液萃取
菠萝蛋白酶
果浆
十二烷基三甲基溴化铵
科研工作者
蛋白水解酶
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如何利用反胶束从有机体中萃取得到高活性的酶吸引了众多科研工作者的关注。菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶,广泛应用于食品、化妆品和制药业。本文中我们采用传统单链表面活性剂十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)和双子型表面活性剂(C12-C8-C12·2Br)反胶束液液萃取菠萝果浆中的菠萝蛋白酶。
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