目的从蠕虫叉红藻(Furcellaria Lumbricalis)中分离纯化葡聚糖并确定其一级结构。方法藻粉经乙醇脱脂后采用热水提取工艺,经CTAB去除硫酸多糖后,从中获得粗多糖FS。进一步通过离子交换柱层析,凝胶渗透柱层析分离纯化出1种均一多糖FSP1。运用酸法全水解、α-淀粉酶水解、高效薄层层析(HPTLC)、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化反应和等生化方法,以及红外光谱(IR)、质谱(MS)、气质联用(GC-MS)以及核磁共振波谱(NMR)等仪器分析方法,对FSP1糖残基组成及主链的分支情况等进行了结构表征。结果蠕虫叉红藻中FSP1含量占总多糖的6.7%,它是一种不含有糖醛酸和硫酸根的葡聚糖,分子量为50 kD。经甲基化分析,高碘酸氧化和Smith降解表明其主链是→4Glc1→型为主葡聚糖,并在主链的C2和C4以及C6位均有不同程度的分支点,4种键型摩尔比为16:11:2:2。通过NMR分析表明,该多糖主要是α构型,结构不同于一般的红藻淀粉,是目前从红藻中发现的一种分子量和分支度较高的葡聚糖。结论蠕虫叉红藻中含有高度分支度结构的葡聚糖,该结构是海洋褐藻和红藻中少见的结构,其进一步的理化特性和生物活性正在研究中。