【摘 要】
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目前我国蛋白质饲料资源比较有限，有限的资源使得蛋白质饲料价格相对走高，寻求新型的蛋白质饲料原料显得尤为蚕豆蛋白质含量较高，且蛋白质品质较好，除蛋氨酸相对缺乏外，其他氨基酸平衡，是一种价廉物美的蛋白质饲料。通过阐述蚕豆和蚕豆秸秆的营养特点、饲用现状及饲用改良技术研究进展的分析，分别提出了改良技术的发展趋势。
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128
【出 处】
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第二届中国反刍动物营养与饲料技术研讨会
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目前我国蛋白质饲料资源比较有限，有限的资源使得蛋白质饲料价格相对走高，寻求新型的蛋白质饲料原料显得尤为蚕豆蛋白质含量较高，且蛋白质品质较好，除蛋氨酸相对缺乏外，其他氨基酸平衡，是一种价廉物美的蛋白质饲料。通过阐述蚕豆和蚕豆秸秆的营养特点、饲用现状及饲用改良技术研究进展的分析，分别提出了改良技术的发展趋势。
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