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<正>为了解经常饮用牛奶对儿童生长发育的影响,评价牛奶改善儿童营养状况的效果,探讨影响国家"学生饮用奶计划"推广的因素,笔者于2009年在湖南省长沙市开福区的2所小学进行了相关调查,并组织部分教师和学生家长进行了小组访谈。1研究内容和结果1.1受试对象募集长沙市开福区2所小学的4～6年级学生(共计520名)作为志愿者,调查内容均经过受试对象本人及其监护人同意。1.2分组根据2006～2009年的饮奶状况,将学生分为经常饮奶组(近3年来平均每周饮奶2次以上)和较