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2010年底，多家媒体曝光揭露了蜂产品行业造假行为，引起了消费者对蜂产品的疑虑。媒体所曝光的蜂产品造假，历史长、规模大，造成这种现象的原因，主要是监督机制不完善，危机预警机制缺失所致，建立危机预警机制缺，防止行业诚信崩溃，是当务之急。
建立质量危机预警机制防止行业诚信崩溃
【摘 要】
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2010年底，多家媒体曝光揭露了蜂产品行业造假行为，引起了消费者对蜂产品的疑虑。媒体所曝光的蜂产品造假，历史长、规模大，造成这种现象的原因，主要是监督机制不完善，危机预警机制缺失所致，建立危机预警机制缺，防止行业诚信崩溃，是当务之急。
【机 构】
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广东省昆虫研究所蜜蜂研究中心，广东广州 510260
【出 处】
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2011年全国蜂产品市场信息交流会
【发表日期】
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2011年12期
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