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油料作物是植物油脂和蛋白质的最重要来源，并逐渐由食用和饲用领域向多元化综合利用方向发展如医药、化工、能源等领域推广。本文在重点介绍了国内外油料加工产业科技的发展现状与趋势，并在此基础上，提出了“十二五”的科技需求。
油料加工技术发展动态
【摘 要】
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油料作物是植物油脂和蛋白质的最重要来源，并逐渐由食用和饲用领域向多元化综合利用方向发展如医药、化工、能源等领域推广。本文在重点介绍了国内外油料加工产业科技的发展现
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所,武汉,430062
【出 处】
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2009食品产业科技发展座谈会
【发表日期】
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2009年8期
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