【摘 要】
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近年来频发的食品和水产品质量安全事件，对我国水产养殖产生了重要影响，以"合作社/龙头企业/大户+养殖户"为模式实施水产养殖质量安全控制是解决当前分散的小养殖户与全国水产大市场对接矛盾的出路之一，推广水产品质量安全管理、规范水产品养殖作业，最终实现标准化养殖的重要途径。本文以中国水产品养殖主要供给地之一的浙江省66家水产养殖组织主体实地调研数据为基础，考察新型主体实施质量安全管理的主要特征、管理方式
【机 构】
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浙江大学中国农村发展研究院,杭州310058
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近年来频发的食品和水产品质量安全事件，对我国水产养殖产生了重要影响，以"合作社/龙头企业/大户+养殖户"为模式实施水产养殖质量安全控制是解决当前分散的小养殖户与全国水产大市场对接矛盾的出路之一，推广水产品质量安全管理、规范水产品养殖作业，最终实现标准化养殖的重要途径。本文以中国水产品养殖主要供给地之一的浙江省66家水产养殖组织主体实地调研数据为基础，考察新型主体实施质量安全管理的主要特征、管理方式、外部环境和政府扶持与监管方式等。三大新型主体的水产品质量安全行为，与其组织特征、管理方式、区域环境和与生产相关支持性关系存在显著影响。实证表明，水产养殖管理者和相关机构在强调生产主体特征和质量安全管理方式的同时，应重视生产主体所处的地区环境及与当地联系紧密度等因素对质量安全控制的影响。
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