【摘 要】
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为了对比含水率和pH对口含烟中游离烟碱含量的影响,确定调节口含烟游离烟碱含量的更有效途径,对烤烟、晒烟和明火烤烟中的含水率和pH进行了调节,采用GC-FID检测法检测了各样
【机 构】
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上海烟草集团有限责任公司,新型烟草制品工程中心;
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为了对比含水率和pH对口含烟中游离烟碱含量的影响,确定调节口含烟游离烟碱含量的更有效途径,对烤烟、晒烟和明火烤烟中的含水率和pH进行了调节,采用GC-FID检测法检测了各样品中的游离烟碱含量。结果显示:为获得相同的游离烟碱含量变化量,烤烟、晒烟和明火烤烟的pH变化为1的等效含水率变化量分别为0.5%、0.4%、1%。由于口含烟中含水率可调节范围广,且只需3.43%的含水率变化量就可以获得pH最大可变量3.43导致的游离烟碱含量变化量,因此,相比于pH调节法,含水率调节法是调节口含烟游离烟碱含量的更有效途径。
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