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目的研究绿原酸对高脂饲喂SD大鼠附睾脂肪组织NF-κB炎症途径的影响,探讨绿原酸抑制因肥胖导致的慢性炎症的新靶点。方法雄性SD大鼠随机分成对照组(NC)、高脂饲料模型组(HFD)、高脂饲料+绿原酸低、高剂量组(20mg.kg-1.d-1、90mg.kg-1.d-1,HFD-LC、HFD-HC),饲养12周后处死,取血清,测定IL-6、MCP-1、TNF-α含量;荧光定量PCR检测大鼠附睾脂肪组织NF-κB、IL-6、MCP-1、TNF-αmR NA表达水平;Westen-blot检测NF-κB p65蛋白表达水平。结果与NC组相比,HFD组IL-6、MCP-1、TNF-α血清浓度及mR NA表达水平显著升高(p<0.05),NF-κB p65 mR NA及蛋白表达水平也呈现相同规律(p<0.05)。与HFD组相比,HFD-LC、HFD-HC组IL-6、MCP-1、TNF-α血清含量与mR NA表达显著下降(p<0.05),NF-κB p65 mR NA及蛋白表达水平也明显降低(p<0.05),且呈现剂量依赖性。结论绿原酸对NF-κB炎症途径有一定的抑制作用,可有效缓解脂肪组织炎症。