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<正>引言金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,SA）经过各种途径和方式污染了食品的金黄色葡萄球菌,经人食用,会引起食物中毒,引发公共卫生问题[1]。食源性金黄色葡萄球菌主要污染动物源性的食品。2015年,本课题组随机采集了南宁市各区的动物源性食品,进行金黄色葡萄球菌的增菌和分离鉴定,随后对分离株进行了药敏试验,为食品安全的防控提供依据。